소믈리에는 정확히 뭔 뜻인가요?

소믈리에라는 말은 정확하게 어떤 뜻인가요? 검색해도 애매한 답변만 나와있고 이해하기 어려운 설명이 많은데 구체적으로 쉽게 설명 부탁드립니다