안녕하세요. 박주은 영양사입니다.
모든 식품,식자재에는 영양성분이 함유되어 있습니다
파프리카 중에서 빨강,노랑,주황, 초록 파프리카 색상별로 영양성분을 알려드릴게요~
빨강파프리카는 적색에서 나오는 리코펜이라는 성분이 들어있어요. 비타민c의 무려 100배, 카로틴의2배에 해당하는 항산화 효과가 있구요 활성산소 생성을 막아주어 면역력을 높여주고, 혈관건강과 암예방에도 도움을 줍니다
주황파프리카는 철분, 베타카로틴이 풍부해서 멜라닌색소를 억제해주어 노화예방, 피부미백효과도 있습니다. 뿐만아니라 눈건강에도 좋습니다.
노란파프리카는 플라보노이드 색소, 피라진이라는 성분이 들어있어 혈액응고를 막아주고 혈관벽을 튼튼하게 해주어 심혈관계질환인 심근경색,고혈압,뇌경색등의 질병을 예방하는데 도움을 받을 수있어요.
초록파프리카는 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋으며, 열량이 낮고 식이섬유가 많이 들어있어 다이어트뿐만 아니라 소화촉진도 되어 건강식재료라 할 수 있습니다^^
도움이 되셨길 바라요~~
