파프리카는 색깔에 따라 그 맛과 영양성분이 다른가요?

Question

안녕하세요마트에 가서 보면 파프리카는 색깔이 굉장히 다양한것을 볼 수 있는데요빨강에서부터 초록, 노랑, 주황까지...이런 파프리카는 색깔에 따라 그 맛과 영양성분이 다른가요?

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빨간 파프리카는 칼슘과 인이 풍부해 성장기 어린이와 성인의 골다공증 예방에 도움.주황색 파프리카에 함유된 철분은 헤모글로빈의 구성성분으로 임산부와 태아에 도움 .노란 파프리카에 함유된 플라보노이드 성분은  심혈관계 질환 위험이 높은 남성,폐경기 이후의 여성에게 좋다.초록색 파프리카는 4가지 파프리카 중 열량이 가장 낮고 수분함량이 높습니다. 캅사이신 성분은 지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.파프리카의 색에따라 영양소차이는 미비하지만 빨간색은 라이코펜이 풍부하며 노란색에 비타민 c가 더 많은것으로 알려져있습니다

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.파프리카들은 거의 영양 성분이 비슷하긴 하지만 색깔별로 조금씩 차이가 있습니다 가령 빨간색 파프리카 같은 경우는 비타민씨C 가 더 많이 들어 있습니다.

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