항상 중국집 탕수육만 먹다가 이번에 마라탕을 먹다가 꿔바로우를 먹었는대요.
고기는 같은 돼지고기던대 반죽은 뭐가 차이가 있는건가요? 궁금합니다.
안녕하세요. 최믈리에입니다.
만드는 원재료의 차이 입니다 탕수육은 밀가루로 반죽을 해서 만들고 꿔바로우는 찹쌀로 만듭니다 그래서 식감도 더 쫄깃하고 가격또한 더 비싸죠^^