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왜 보쌈이 삼겹살이나 족발에 비해 가격이 비싼가요?
왜 보쌈이 삼겹살이나 족발에 비해 가격이 비싼가요? 솔직히 집에서는 앞다리살이나 삼겹살을 사와서 푹~ 고우기만하는데 가격이 비싼이유는 뭘까요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
육질이 좋습니다. 보쌈은 돼지 앞다리살을 사용하며, 삼겹살이나 족발에 비해 육질이 부드럽고 맛있습니다.
손질이 까다롭습니다. 보쌈은 돼지 앞다리살을 뼈와 가죽을 제거하고, 껍질을 벗겨내고, 고기를 얇게 펴서 만듭니다. 이 과정은 매우 까다롭고 시간이 오래 걸립니다.
안녕하세요. 귀여운너구리와왕눈이176입니다.
부위별로 가격차이가 납니다. 돼지족은 삼겹살에 비해 단가가 싸기떄문입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 섬세한나비날개138입니다.
보쌈은 삼겹살부위중에서도 제일 맛있는 부위만을 골라서 조리하기때문에비쌉니다
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
보쌈은 더불어서 같이 먹는 부재료가 많아서 가격이 비싸다고 보면 됩니다.
김치에 쌈에 그리고 여기에 막국수까지 추가되어 나오는 집들도 있더군요. ㅎ
안녕하세요. 총명한갈매기288입니다.
푹삶는게 시간이 많이 걸리고 거기어 다양한 재료를 추가하는경우도있어서요
그리고 보쌈김치도 포함되고요
