포화지방 함량이 높은 음식은 피하라는데요. 포화지방은 무엇인가요?

포화지방 함량이 높은 음식은 피하라는데요. 포화지방은 무엇인가요?

포화지방의 화학적 특성과 식품에서 어떻게 발견되며 건강에 어떤 영향을 미치는지

설명해주세요.