대부분 식품 냉장 보관 권유하는데 비해 땅콩잼 상온보관 권유하는 이유가 뭔가요?

Question

대부분 식품은 유통과 소비기한 가지고 있으며 식품에 따라 냉장이나 냉동 보관 하라고 권유합니다. 하지만 땅콩잼 사서 보관 방법 자세히 보면 상온보관 하라고 권유하는데 특별한 이유 있는가요?

Answer 1

땅콩잼은 수분이 거의 들어있지 않은데다 기름 성분이 워낙 많아서 세균이 번식하기가 참 힘든 환경이라 그렇습니다요 냉장고에 넣어버리면 기름이 굳어버려가지고 빵에 발라먹을때 아주 뻑뻑해서 고생을 좀 하니 그냥 서늘한 그늘에 두는게 먹기도 편하고 맛도 변하지 않는 그런정도 이유때문입니다.

Answer 2

땅콩잼(땅콩버터)은 개봉 후 산패를 늦추려면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 가장 안전합니다. 다만 냉장 시 기름 성분이 굳어 딱딱해질 수 있어, 먹기 전 필요한 양만 덜어 잠시 실온에 두면 부드럽게 됩니다.

Answer 3

딱히 권유라기보다 상온에 보관해도 상관없다는것죠 냉장,냉동보관이 필수면 필수라적어놨을것이고.. 그리고 저는 냉장보관합니다~~!!

Answer 4

땅콩잼은 수분이 거의 없고 기름 성분이 많아서 상온에서도 세균이 잘 자라지 않기 때문에 냉장 보관이 필수가 아니라 상온 보관이 가능한 식품입니다.