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머리카락의 색은 '멜라닌 색소'의 양에 의해 결정되는데요, 멜라닌은 머리카락을 둘러싸고 있는 모표피층 바로 안쪽의 피질 세포인 모피질에 들어 있습니다. 멜라닌은 유멜라닌과 페오멜라닌으로 나뉘는데요, 유멜라닌은 검은색과 갈색의 색을 띠고, 페오멜라닌은 붉은색과 노란색을 나타내는 요소입니다. 이때 머리색이 어두운 사람에게 노란색 머리카락을 이식한다고 해서 이식 후 머리카락이 노란색으로 자라는 것은 아닙니다. 일반적으로는 태어날 때 머리카락의 색깔이 결정되며, 유전자가 주는 영향이 크기 때문입니다.