대하를 먹을때 머리를 먹으면 좋은게 있나요?

Question

대하는 언제먹어도 살이 포동포동해서 씹는 식감이 좋고 맛도 있어서 제철이면 항상 서해안으로 여행을가서 먹는데, 먹다보면 대하머리는 따로 더 쩌서 주는데, 대하머리를 먹으면 좋은게 있나요?

Answer 1

영양분이 많다고 드시는 분들도 있고

튀겨서 바삭바삭 고소하고 맜있다고 드시는 분들도

있습니다.

식감 이랑 가시에 질려따갑거나 하신분들은

안드십니다.

Answer 2

대하의 영양소는 특히 머리와 꼬리, 껍질에 풍부하다고 합니다. 그래서 타우린 등의 영양소가 풍부한 대하의 머리를 모아서 육수를 내서 먹는 경우도 많다고 합니다.

Answer 3

대하의 영양분은 대하의 머리와 꼬리에 많고요

타우린은 머리와 꼬리에만 있는거라 머리를 먹으면

면역력도 좋아지고 두뇌 발달에도 좋습니다.

DHA는 껍찔을 통해서 얻을 수 있고요