고구마도 숙성을 하고 먹나요?
고구마도 어떤지인께서 고구마를 구매하시고 나서 숙성을 하고 먹어라고 하는데 고구마숙성은 어떻게 하는것인지 아시는분은 아려주시면 고맙겠습니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 잠곰탱이입니다.
고구마 숙성 기간이 따로 없는걸로
알고 알고 있습니다
그런데 전에 농사 지으시는 분한테 들은
이야기 인데 고구마을 캔후 약 2주 정도 보관하다
먹으면 맛이 좋다고 하네요~~~~
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
네 고구마도 숙성되면 수분이 줄어들어 엄청달고 맛 있답니다
숙성하는데는 별다른 방법없이 실온에 그냥 보관해두면 됩니다
시간이 지나먼 됩니다
감자는 숙성해서 전분을 만들어서 여러방법으로 먹지만,고구마는 숙성해서 먹어본적도 주변에 아는지인들도 들어본적이 없답니다.그런경우가 있다면 배우고싶네요.