된장 종류에 따라 어떤 차이가 있나요?

Question

이번에 된장찌개를 끓이는데 너무 맑은 미소된장국처럼 되었더라고요.

저는 쿰쿰하고 진한 된장국을 먹고싶은데 이런 된장국을 만들기 위한 된장이 따로 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

쿰쿰한 된장찌게를 만드시고 싶다면, 막장이나 청국장을 일반 된장과 섞어서 사용하시몈 좋습니다.