계란을 만지고 나서 바로 손을 씻어야 한다는데 왜 그런건가요? 계란은 깨끗하게 세척해서 나오는거 아니었나요? 그럼 계란 요리를 할때 계란을 깨고나서 바로 손을 닦은뒤에 요리를 해야 하는건가요?
안녕하세요. 훤칠한어치246입니다.
달걀 껍질에 살모넬라균이 있을수도 있어서 달걀은 만지고 나면 손을 씻는것이 좋다고해요 달걀요리 할때도 달걀을 깬뒤에 바로 손을 씻고 요리를하고 평소에 달걀을 찔때도 달걀을 만진후엔 바로 손을 씻고 있어요
안녕하세요. 클래식한태양새227입니다.
달걀은 출고 전에 세척과정을 거치지만 대량으로 간단하게 해서 이물질이 묻어있을수도 있습니다. 살모넬라균의 감염 예방을 위해서라도 달걀을 만진후엔 손을 씻는것이 좋습니다.
안녕하세요. 영악한태양새192입니다.
계란은 물로 세척을 할 수 없기때문입니다 산란부터 포장, 판매까지 물로 세척이 되지 않은 상태로 소비자에게 제공됩니다.
닭은 살모넬라균이 오염될 수 있기때문에 생닭을 손질할때도 유의하셔야하며 계란에도 살모넬라균이 오염될 수 있기때문에 접촉 후 손을 씻는 것을 권장합니다.
안녕하세요. 날씬한뻐꾸기90입니다. 계란을 생산하고 수확, 운반하는 과정에서 여러 가지 균이 계란껍질에 묻어있기 때문에 만지고나서는 꼭 손을 비누로 깨끗이 씻어줘야 합니다.
