가지의 영양성분이 궁금합니다.

Question

제가 제일시러하는것이 가지인데 이러한가지의 영양성분이 궁금합니다 몸에 좋다고 하는데 도대체 어떤성분이 있어서 몸에 좋은 것일까요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

가지가 요리를 해 놓으면 말캉말캉에서 싫어 하시는 분들이 굉장히 많이 있습니다.

하지만 가지에는 여러 가지 영양소들이 많이 있습니다

식이섬유, 칼륨, 비타민E, 안토시아닌 이

풍부하게 들어 있어서 많이 드시는 게 좋습니다