멸치간장조림할때 꽈리고추넣는게 좋나요?

Question

도시락반찬용으로 멸치간장조림할까 하는데요,조릴때 꽈리고추를 넣는게 좋나요?안넣는게 좋나요?

또 넣는 타이밍은 언제가 적당한가요?

Answer 1

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

도시락 반찬용 멸치조림시 꽈리고추 넣는게 색도 이쁘고 비타민 보충도 되고 좋을듯 하네요.

마지막에 넣고 휘리릭

Answer 2

안녕하세요. 되알진기린298입니다.

멸치간장조림을 만들 때 꽈리고추를 넣는 것은 선택사항입니다. 꽈리고추를 넣으면 매콤한 맛이 나서 좋다는 의견도 있습니다. 꽈리고추를 넣을 때는 멸치와 함께 조리하면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요.

멸치장조림을 할때 일반적으로 메추리알과 꽈리고추를 썰어서 대부분 넣습니다. 짭조름함과 단백질, 매콤함을 함께 음미할수 있도록하는것이 좋습니다. 그리고 꽈리고추는 멸치나 메추리알에 간장희석한 물이 어느정도 스며들면 나중에 약한불로 조려줄때 넣어주는것이 좋습니다.