돼지등뼈감자탕질문드릴려고하는데요

Question

돼지등뼈감자탕 핏물제거안하고 그냥 바로 한번삶아준다음에 요리해도 상관없는건가요 먹는데는 지장없는건가요 잘아시는분 알려주세요

Answer 1

돼지등뼈감자탕 핏물제거안하고 그냥 바로 한번삶아준다음에 요리해도 상관없는건가요 먹는데는 지장없는 걸로 알고 있습니다.

다만 맛에는 문제가 있을 수 있는데요.

이러한 것을 싫어하신다면은 다음부터는 이렇게 만드는 식당을 안 가시는 것을 추천 드립니다.

Answer 2

돼지 등뼈 감자탕을 요리할 때, 핏물을 제거하지 않고 바로 끓인 후 요리해도 먹는 데는 지장이 없습니다. 그러나 핏물을 제거하지 않으면 음식의 깊은 맛이나 깨끗함이 떨어질 수 있으며, 보다 질 좋은 요리를 위해서는 핏물을 제거하고 청결하게 조리하는 것이 좋습니다. 요리의 질과 맛을 높이기 위해 최선을 다하시길 권장드립니다.