감자탕하기 위한 돼지등뼈 삶는 방법 좀 알려주세요

Question

안녕하세요

감자탕을 집에서 끓여보려고 하는데요.

돼지등뼈를 삶으려고 하니 뭔가 핏물이라던지 이물질이 많이 떠오르는데 삶을때 꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

감자탕용 등뼈를 삶기전 반나절 정도 찬물에 담가 핏물을 빼주는것이 좋구요.

미리 몇번 해주세요

그리고 등뼈를 넣고 끓여주면 불순물이 제거가 됩니다.

된장과 당귀가 있으면 함께 넣어주면 냄새도 제거가 되요

Answer 2

안녕하세요. 저는주부이라고하는사람입니다먼저핏물을완벽하게흐르는물로제거후헌번끓여서육수버리고등뼈를깨끗이세척히고끓여주세요

Answer 3

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.돼지등뼈는 먼저 핏물을 완벽하게 흐르는 물로 제거 후 한번 끓여서 육수 버리고 등뼈를 깨끗이 세척하고 끓여주세요.