더덕의 사포닌과 인삼의 사포닌은 같은 영양소인가요?

Question

성별

남성

나이대

43

안녕하세요? 더덕에는 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 쌉싸름한 맛이 나잖아요~ 그리고 인삼도 사포닌을 함유하고 있는 대표적인 식품인데요~ 그럼 더덕의 사포닌과 인삼의 사포닌은 같은 영양소인가요?

Answer 1

안녕하세요. 성주영 한의사입니다.

더덕과 인삼 모두 사포닌을 함유하고 있습니다. 사포닌은 천연 화합물로 항염, 면역력 향상 등의 작용이 있는데 더덕의 사포닌은 디터페노이드 사포닌 계열, 인삼의 사포닌은 진세노사이드로 화학적 구조가 달라 이로 인해 효능의 차이를 보입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

더덕과 인삼에 함유된 사포닌은 모두 트리터페노이드 계열의 사포닌이지만, 그 구조와 종류에 있어 차이가 있습니다.

그러므로 효능도 서로 상이하고 주로 작용하는 장부도 달라집니다