옛날에 팔던 풀빵은 어떤 모양이 있나여?

Question

옛날에 팔던 풀빵은 어떤 모양이 있었는가여? 검정고무신에서 살던 시대에도 풀빵은 길거리에서 흔히 보던 국화빵과도 달랐다 합니다. 진짜 풀물처럼 밀가루를 조금밖에 못 넣고 물을 많이 넣어서 만들었고 팥도 엄청 적게 들어갔다 합니다. 그렇다면 그 당시 풀빵은 지금의 붕어빵이나 국화빵과도 많이 달랐나여? 여담으로 그렇게 옛날 풀빵 잘 하는 집 있으면 추천 바랍니다!

Answer 1

안녕하세요~석산화입니다~

초기의 풀빵은 주로 타원형 또는 둥근 원형이 많았으며 오방떡이라 불리는 일본식 오반야끼에서 유래한 길쭉한 타원형이 대표적이었습니다.

이후 붕어 국화 잉어 땅콩 호두 등 다양한 모양의 틀이 등장하면서 모양이 점차 다양해졌지만 검정고무신 시대나 그 이전의 풀빵은 주로 투박한 타원형 또는 원형이 많았습니다.