인삼으로 무얼마면 좋을까요? 보관법도 알려주세요
어머니께서 인삼을 잔뜩 주셨어요..
옆집에 조금 나눠드리고도 좀 많이 남았는데
이 인삼으로 무얼 해야할지... 생각나는건 삼계탕 밖에 없는데..^^;;
또 보관은 어찌해야 할지 모르겟어요..ㅠㅠ
인삼 어떻게 보관해야 하나요??? 씻어서 냉동해도 되나요??
꿀팁과 지혜를 저에게 전수해 주세요
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1개의 답변이 있어요!
어머님께서 좋은걸 챙겨주셨네요!
저라면 삼계탕에 쓰고 남은 수삼을 인삼청을 만들어 먹을꺼같네요!
사포닌이 많은 인삼과 썩지않고 인삼의 아린맛과 쓴맛을 잡아줄 꿀을 넣어 제워두면 요즘같은 추운날씨에 면연력을 높여주는데 크게 한목할꺼 같네요!
청 만들때는 유리병을 끊는 물에 잘 소독해주고 인삼은 선호도에 따라 작게 잘라서 담아드시면 좋을꺼 같네요!
그럼 인삼 맛있게 드세요^^
