망개떡은 쉬지않는다고 하는데 망개잎의 어떤성분이 떡을 안쉬게하나요? 이 잎을 활용하고 있는 식품들이 또 있을까요? 조상님들은 어떻게 이 사실을 알았을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
망개잎 같은 경우는 해독작용을 하는 성분이 있기 때문에
떡을 넣어도 잘 쉬지 않게 됩니다.
그리고 항암효과에도 도움이 됩니다.
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