어째서 단풍잎마다 색깔이 다른가요?

은행 단풍은 노란색이고 캐나다 잎은 빨간색이고 어떤 잎은 주황색이고 왜 이렇게 나뉘는거죠? 나무마나 어떤 특성이 있는건가요??