한번씩 계란찜을 먹을려고 하는데 비린내가 너무 나서 먹을 수가 없는데요.비린내가 한번씩 나는 이유가 뭔가요?그리고 비린내 안나게 하는 노하우 같은게 있을까요?
안녕하세요.
계란찜을 하실때 계란과 물을 섞으신다음에 소주를 조금만 넣고 간을 맞추기 위해 연유를 넣고 찜을 하시면 훨씬 부드럽고
냄새도 줄어든것 같습니다.
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
계란 비린내를 없애려면 맛술이나 소주, 청주를 티스푼의 절반 정도를 넣어주면 됩니다. 그러면 비린내가 싹 사라집니다.
