생활
베란다 보관중인 양파 싹이나서?
아파트 베란다에 보관중이던 양파가 싹이 길게나와서 양파가 쭈글추글 해졌어요, 감자나 고구마도 그렇듯이 싹이나는데, 그원인이 궁금해요.
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
양파가 보관 중에 싹이 나오는 현상은 일반적인 현상으로, 양파는 발아하기 쉬운 식물이기 때문에 발아가 시작되면 싹이 자라게 됩니다. 이러한 현상은 양파뿐만 아니라 감자나 고구마와 같은 식물에서도 발생할 수 있습니다.양파가 싹을 틔우는 원인은 주로 저장 환경의 습도와 온도에 영향을 받습니다. 습도가 높고 온도가 따뜻한 환경에서 양파는 발아하기 쉽고 싹이 자라기 시작합니다. 따라서, 양파를 보관할 때는 건조하고 시원한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 양파를 직사광선을 받지 않는 어두운 곳에 보관하고 통풍이 잘 되도록 해야 합니다.양파의 싹이 나온 경우, 그냥 잘라내고 요리에 사용해도 무방합니다. 하지만 발아가 계속되면 양파의 맛과 질감이 변할 수 있으므로 빨리 사용하는 것이 좋습니다
안녕하세요. Hye천사1004입니다. 양파가 싹이 나는 이유는 양파속 아미노산인 시스테인이 아스코르브산과 결합하여 알리신이라는 물질을 생성하기때문입니다
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
양파는 발아를 하기 위운 작물 중 하나로 감자나 고구마도 마찬가지로 오래 보관하면 싹이 자라기 좋은 작물입니다
