매운 음식을 먹으면 왜 땀이 나는 것일까요?

음식 중 매운 음식을 먹으면 머리부터 얼굴에까지 땀이 많이 나는 사람들이 있습니다. 저 역시 매운 음식을 먹으면 다소 땀이 납니다. 매운 음식을 먹으면 왜 땀이 나는 것일까요?