두부를 집에서 만들 수 있나요?
아이가 두부를 참 좋아합니다.
집에서 두부를 만들어줄 수 있는지 궁금해요~
구체적인 방법이 있을까요?
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
두부만들기 집에서 할 수 있으나 많이 번거로운 작업입니다.
- 콩을 불리고 삶고 갈아서 꿇이고 비지 분리하고 그 거른 콩물로 끓이면서 간수를 넣어 순두부처럼 몽글몽글해지면 베보자기에 넣어 콩물을 짜낸 것이 굳으면 두부가 됩니다.
저는 공장에서 만들어져서 포장된 것은 사먹지 않고
동네 시장에서 직접 만들어 파는 두부를 사먹습니다.
안녕하세요. 다정한쿠스쿠스79입니다
콩불려서 믹서기에 갈아서 들통에 푹 삶아서 베주머니에 걸러서 물에 간수넣고 사~알 저어주고 물잘빠지는 두부상자같은것에 베보자기를 깔고 두부물을 부어주고 보자기를 덮고 평평한 누름대로 눌러주고 기다리면 완성!
안녕하세요. 날씬한바다사자55입니다.
재료는 콩만 있으면 되지만, 간수도 필요하고 끓인 콩을 부어서 누르는 등의 번거로움 있으실 겁니다.
