팔도 라볶이에 추가적으로 떡이랑 어묵 넣으면 양념을 더 넣어야되나요?

Question

요즘 팔도 라볶이에 이런저런 메뉴를 넣으면 밖에서 사먹는 라볶이보다 맛있다고 하더군요. 그래서 주문해서 떡이랑 어묵이랑 계란이 넣고 라볶이를 해 먹어볼까 하는데 팔도 라볶이에 추가적으로 떡이랑 어묵 넣으면 양념을 더 넣어야되나요?

Answer 1

그거 그냥 들어있는 소스만 넣으면 떡이랑 어묵때문에 간이 좀 싱거워질수있어요. 제 경험상으론 고추장 한스푼에 올리고당 살짝 더 넣으면 딱 맞더라구요. 아니면 시중에 파는 비빔장 같은거 한숟가락 추가해도 사먹는것보다 훨씬 감칠맛나고 애들도 참 잘먹더군요. 소스 양이 생각보다 안많아서 재료 많이넣으면 싱거워지니까 간 보면서 양념 꼭 추가해서 드셔보셔요.

Answer 2

팔도 라볶이에 떡·어묵을 추가하면 재료에서 수분이 나오고 양이 늘어나 기본 소스가 다소 연해질 수 있어, 물을 처음부터 조금 적게 잡거나 간을 본 뒤 고추장 고춧가루를 소량 추가하는 게 좋습니다 계란까지 넣으면 더 순해지니 마지막에 맛을 보고 부족하면 라면스프를 1/4 정도만 추가해 간을 맞추면 짜지 않게 균형을 잡을 수 있습니다.

Answer 3

저도 자주먹는데요 그냥 만들었을때 양념이 많이 남아서 아까워서 떡 오뎅 추가해서 먹는데 전혀 문제 없었어요 맛있게 이것저것 넣어 드셔보세요ㅎㅎ

Answer 4

약간만 첨가하는거는 괜찮은거 같아요. 하지만 떡이나 어묵이 양념을 많이 흡수해서 개인적으로 간간한 걸 좋아하면 양념을 좀 더 추가하세요.