중국집에 가면 팔보채라고 있는데요?
중국집에가면 팔보채라고 있는데 왜 팔보채라고 할까요?여덟까지 요리소재가 들어가서 팔보채라고할까요?무척 궁금합니다??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
팔보패’, ‘팔보반’이라고도 불리는 팔보채(八寶菜)에 유래에 관해서는 여러 가지 설이 있습니다
청나라 말기 동치제의 생모 서태후는 평소 밥상에 음식 120가지를 올려놓고 먹을 정도로 소문난 미식가였는데 서태후의 요리사들이 반찬을 준비하고 남은 재료를 한데 볶아 먹곤 했는데, 이것을 서태후가 맛보고는 "마치 8가지 보물을 모아 만든 것처럼 맛이 좋다." 하고 말한 데서 유래했다는 설이 유명합니다
