치킨은 누가 처음으로 개발하여 우리가 먹을수 있게 만들었나요?
그리고 어떻게 대중화 되었나요?
그때도 치킨집을 열어서 치킨을 팔았나요?
안녕하세요. 힘찬하늘소177입니다.
현재 치킨의 유래인 '딥 프라이드 치킨'은 부유한 백인 농장주들이 버린 닭다리, 닭모가지, 닭날개처럼 단백질이 많은 화이트미트를 뺀 잔 부위, 일명 다크미트나 먹으라고 주면 흑인 노예들이 이걸 크리스코, 면실유 등으로 바짝 튀긴 뒤 뼈 째로 씹어먹던 방식에서 발전했다고 합니다.
