김장할때 어떤재료가 들어가나요??

Question

김장시기가 다가오고 있네요

김장도 집집마다 재료가 조금씩 다르더라구요

전 올해 처음으로 김장해볼까 하는데

어떤 재료가 많이 들어가나요??

Answer 1

지역마다 김장을 하는 연령에 따라서 좋아하는 재료를

넣기 때문에 다른데 저 같은 경우에는 다음과 같은 재료를

넣어서 김장을 합니다.

김장 재료

배추는 강원도 고랭진 단단하고 고소하고 단맛이 나는 절임배추를

사용하고 부재료는 쪽파, 홍갓, 새우젓,액젓, 굵은 고추가루(김장용)

매실청, 찹쌀풀, 청각, 간마늘, 간생강 , 천일염, 배 갈은 것 등을 넣어서

김치소를 만들어서 김장을 합니다.

Answer 2

지역마다 김장할때 재료가 차이가 난다고 합니다.

우선 필수적인 것들로 본다면

배추, 무, 고춧가루는 고정으로 많이 들어갑니다.

Answer 3

지역별로 천차만별이긴 합니다만 기본적으로 고춧가루, 액젓, 생강, 매실액, 절임배추, 배, 무, 마늘, 쪽파, 찹쌀가루 등이 있습니다.

Answer 4

안녕하세요.

김장할때는 생각보다.많이.들어갑니다.

저희집은 김장할때

젓갈, 마늘, 무, 배추, 쪽파,생강, 생새우, 찹쌀, 찹쌀죽,배 , 고춧가루 , 사과, 양파가 들어갑니다.