소금은 어떻게 짠 맛이 나는 것인가요?

음식이 싱겁거나 간이 안 맞으면 사용하는 조미료인 소금은 짠 맛이 나는데요

소금은 어떤 원리로 짠 맛이 나는 것인가요? 소금에 있는 성분 때문에 짠 맛이 나는 것 인가요?