건강관리
마가린과 버터의 차이점이 알고 싶습니다.
마가린을 살짝 먹어봤는데,
버터의 고소함이 없더라구요.
마가린과 버터의 차이점과 공통점이
궁금합니다.
둘의 공통점(비슷한 성분?)도 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
마가린과 버터의 주요 차이점은 원료와 지방 함량입니다.
터는 동물성 유지로 만들어지며, 높은 포화 지방 함량을 가집니다.
이에 반해 마가린은 주로 식물성 원료로 만들어지며, 포화 지방 함량이 낮을 수 있습니다.
마가린은 칼로리가 낮고 유통 기한이 길지만, 트랜스 지방 함량이 대체로 높습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
버터와 마가린은 비슷한 기능을 합니다.
하지만 버터는 동물성 유제품으로 만들었고 마가린은 식물성 기름이 여러가지 첨가물을 넣어서 만들것 입니다.