꽃소금, 천일염, 맛소금은 뭐가 다른건가요?

Question

제가 보는 요리 레시피 알려주는 유튜브를 오는데 꽃소금을 넣으라고 되어있더군요.

근데 집에 천일염은 있는데 꽃소금은 없어서 뭔 차이가 있나 싶더군요. 꽃소금, 천일염, 맛소금은 뭐가 다른건가요? 꽃소금 대신에 천일염써도 되나요?

Answer 1

솔직히 말하면 요리에선 큰 차이 거의 없어요. 꽃소금은 정제된 소금이라 깔끔하고, 천일염은 바다에서 만든 소금이라 약간 맛이 달라요. 맛소금은 소금에 조미료가 들어간 거라 요리 맛이 좀 세지고요. 집에 천일염 있으면 꽃소금 대신 써도 전혀 문제 없어요.

Answer 2

꽃소금, 천일염, 맛소금 차이는요

꽃소금은 천일염을 정제수나 바닷물에 녹여 불순물을 없애고 가열해 눈꽃모양으로 만든 소금이고,

천일염은 바닷물을 바람과 햇볕에 수분만 증발시킨 소금이고

맛소금은 정제염에 msg를 첨가해 만든 소금입니다.

천일염은 김장에 잘 쓰는것이고 꽃소금이 보통 조리할때 많이 씁니다.