제가 요리를 할 때마다 소금이 너무 헷갈리는데요 소금은 일반 소금이 있고 맛소금이 있는데 둘 다 무슨 차이인 건가요? 그냥 아무거나 넣어도 되나요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
소금은 그냥 소금 그자체입니다. 맛소금은 소금에 조미료를 더해 음식 간을 맞추기 좋죠 msg 중에 하나라고 생각해 주시면 됩니다.
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.요리할때 소금은 싱거운것을 소금을 넣어서 간을 맛추는것이고 맛소금은 우리가 이야기하는 MSG라고 맛을내는것재료입니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.다음을 참고하시기 바랍니다.
꽃소금은 천일염을 물에 녹여 불순물을 거른 후 다시 가열해 만든 것입니다. 소금에 감칠맛을 더하고 싶다면 '맛소금'을 쓰면 됩니다. 맛소금은 정제염에 조미료를 10% 정도 섞은 것입니다. 한편, 천일염의 경우 외국산을 고집할 필요가 없습니다.
출처 : 중앙일보https://www.joongang.co.kr/article/17838269
안녕하세요. 손수건온도계465입니다.
맛소금은 바닷물을 끓여 만든 소금에 MSG(화학조미료)를 첨가해 만든소금으로 요리 마지막에 간을 맞추거나 다른양념없이 소금으로만 맛을 낼때 사용해요.
안녕하세요. 초록지빠귀92입니다.소금은 그냥 순수한 소금이구요. 맛소금은 소금에다 맛을낼수있는 화학 조미료를 첨가한게 맛소금 입니다.
안녕하세요. 아하 그렇구나 진심으로 좋아요입니다.
소금은 오로지 소금만 있는 것이고 맛소금은 소금과 미원 이라는 MSG가 함께 첨가 되어 있습니다
그래서 맛소금이 훨씬 맛있는 겁니다
