요리를 할 때 소금이랑 맛소금이랑 무슨 차이가 나나요?

제가 요리를 할 때마다 소금이 너무 헷갈리는데요 소금은 일반 소금이 있고 맛소금이 있는데 둘 다 무슨 차이인 건가요? 그냥 아무거나 넣어도 되나요?