커피숍 얼음은 어떤 물로 얼리는 것일까요?

커피숍서 아이스아메리카노 같은 아이스 메뉴의 음료를 주문하면 얼음을 채워서 주는데요, 커피숍 얼음은 어떤 물로 얼리는 것일까요?