감나무에 감은 언제 따는건가요?
감이 딱딱한거는 미리 딴거고
홍시는 다 익어서 물렁거릴때
따는건가요?
딱딱한거를 따서 홍시를
만드는건가요?
안녕하세요. 대범한물소209입니다.
감나무 품종에 따라 수거 방법이 다릅니다.
단감은 딱딱한 감을 이야기 합니다.
홍시는 익지 않은 감을 적당한시기에 따서 자연적으로 달달하게익을때까지 보관하여 섭취하는 감입니다.
물론 홍시는 인위적으로 말랑하게 하는방펍도 있습니다
