안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
침은 일반적으로 화학적 소화를 일으키며 구강 내부를 보호하고 음식을 쉽게 삼킬 수 있게 해줍니다.
또 입안의 산을 중성으로 해주어 치아가 썩는 것을 막으며 침 안의 항세균물질로 음식을 통해 들어오는 세균을 죽입니다.
우선 침이 화학적 소화를 일으키는 이유는 효소 '아밀라아제' 때문입니다.
강 내부를 보호해주는 것과 쉽게 삼키기를 가능하게 해준 점막성분인 '뮤신'은 위벽을 보호해주는 것으로도 유명한 당단백질이죠.
박테리아를 죽이는 성분은 '리소자임' 입니다
