같은 원두와 샷이라도 맛 차이는 분명히 납니다. 롱블랙은 향고 바디감이 강하고 아메리카노는 맛이 더 부드럽습니다. 롱블랙은 뜨거운 물 먼저 에스프레소 위에 붓는데 비해 아메리카노는 에스프레소에 먼저 넣고 뜨거운 물을 나중에 붓는 방식으로 만드는데 결국 크레마 처리 방식에서 차이 납니다. 롱블랙 크레마는 에스프레소를 위에 붓기 때문에 크레마가 잘 유지되고 향 성분이 컵 위에 남는데 비해 아메리카노는 물을 부으면서 크레마가 많이 깨지고 섞이면서 향 성분이 빠르게 날라갑니다.
그게 순서만 바꾼거라 생각하기 쉬운데 마셔보면 은근히 다르답니다 롱블랙은 뜨거운물위에 샷을 붓는거라 크레마가 살아있어서 첫맛이 아주 진하고 풍미가 강하더라고요 저는 처음에 다 똑같은건줄 알았는데 글고 아메리카노는 물을 나중에 부으니까 맛이 좀더 부드럽고 연하게 섞이는 느낌이 있더군요 질문자님도 직접 비교해보시면 그 묵직한 차이를 금방 느끼실겁니다.