두부는 개봉을 하지 않아도 쉽게 상할 수 있는 매우 민감한 제품입니다. 유통기한이 2일에서 3일정도 지났다고 하면 냉장 보관을 잘했고 개봉을 하지 않았다면 냄새를 맡아보고 먹을 수 있다고 생각합니다. 하지만 그게 아니라 보관이 잘못 되었다면 유통기한이 남아 있는 경우에도 상하기 때문에 주의 하는 게 좋습니다.
두부는 정말 빠르게 상하는 식품으로 매번 잘 관리를 하지 말고 매번 먹을 때 소량으로 구매하는 것이 좋습니다. 그렇게 하지 않으면 두부는 배탈이 날 수 있어서 냉동을 하거나 다른 방법으로 보관을 하길 바랍니다.