안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
코팅 프라이팬은 대개 논스틱 속성을 가지도록 플루오로카본 또는 세라믹 성분으로 코팅되어 있습니다. 이러한 코팅은 프라이팬 표면에 매우 얇은 층으로 적용됩니다.
플루오로카본은 높은 내열성과 높은 내부식성을 가지고 있어, 적용된 후에는 프라이팬에 음식물이 끼이지 않고 쉽게 조리할 수 있도록 도와줍니다. 세라믹 코팅도 비슷한 목적으로 사용됩니다. 이러한 코팅은 또한 프라이팬의 수명을 연장하고, 청소가 쉽게 되도록 도와줍니다.
