케이크를 사면 항상 몇조각이 남는데
늘 냉장고에 넣고 먹었는데
하루만 지나도 생크림에서 기름냄새 같은게 나더라구요.
근데 냉동보관한 적이 없는데
케이크는 냉동보관해도 되는지
어떻게 해야하는지 궁금해요.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
생크림 케이크는 냉동하면 식감이 변하고 생크림이 녹아서 품질이 저하될 수 있습니다. 생크림은 냉동 후 해동하면 물기가 분리되어
풍미와 질감이 손상될 수 있습니다. 따라서 생크림 케이크는 가능한한 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.
냉동 보관하셔도 되요 그리고 먹기 몇시간 전에 냉장으로 옮기셨다가 드시면 됩니다
