안녕하세요. 박근필 수의사입니다.
쥬키니호박은 유전자 변형으로 만들어진 품종이 아니라, 자연적인 교배와 품종 개량을 통해 크기가 커진 호박입니다. 원래 쥬키니호박은 크기가 작은 것이 일반적이지만, 다양한 품종과 재배 방식으로 크기가 커지고 다양한 형태로 변형되었습니다. 이와 같은 크기와 특성을 가진 쥬키니호박은 원래의 품종에서 변형된 자연적인 결과물로, 유전자 변형이 아니라 선택적 재배와 교배 과정을 통해 이루어진 것입니다. 음식점에서 많이 사용되는 큰 쥬키니호박은 상업적으로 재배되며, 생산성 높은 품종들이 많이 사용됩니다.