주방세제로 손 씻게 되면 안 되는 이유는 뭔가요?

주방세제로 손을 씻으면 손이 더 건조해진다고 주방세제로는 손을 씻으면 안 된다고 하더라구요. 주방세제로 손을 씻으면 더 건조해지는 이유는 뭔가요?