양파를 오래두면 새싹이 돋는데 같이 먹어도 되나요?

Question

감자는 솔라닌이라는 독소가 있어 싹을 먹으면 안된다고 들었는데 양파도 싹이 나잖아요? 이게 독소가 있어 먹으면 안되는지? 아니면 그냥 파처럼 썰어 먹어도 되는지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

양파에서 나온 싹은 감자와 달리 독성이 없기때문에 같이 드셔도 무방합니 안심하고 섭취하세요

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양파는 감자처럼 싹이 나면 못 먹는 것이 아니라

충분이 드실 수 있습니다. (줄기도 먹을 수 있음)

하지만 싹이 난 양파는 쓴 맛이 날 수가 있기 때문에

되도록이면 빨리 드시는 것이 좋습니다.