생활
소고기 미역국 끓일때 어떤 부위가 부드럽나요?
소고기 미역국 끓일때는
마트나 식육점에 가면 국거리 라고 는 쓰여있는데
어떤 부위인지는 나와있지 않더라구요.
근데 어떤거는 너무 질기던데
부드러운 고기를 먹고 싶으면 어떤 부위를 찾으면 될까요??
너무 궁금해요 ㅠ 실패가 많아서
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 말쑥한고릴라2입니다.
소고기 미역국에 들어가는 소고기는 다양한 부위로 요리가 가능한데요.
국거리용이 아닌 구이용 안심으로 끓이면 부드럽고 맛있게 먹을수 있습니다. 그외 구이용 부채살 등심 채끝 등 다양한 부위로 요리가 가능하며 국거리용보다 구이용 사용하시면 더 맛있게 먹을수 있어요
안녕하세요. 나의존재마저너에게흠뻑주고싶었다입니다.
미역국에 들어갈 고기는 보통 양지를 많이 사용하는데 잘 모르시겠으면 정육점에 물어보셔도 됩니다
양지 외에 안심이나 채끝살 등을 넣기도 합니다
안녕하세요. 말끔한담비138입니다.
소고기 무국을 끓일때 맛있고 부드러운 고기 부위는 양지 부위가 최고로 시원하고 맛이 있습니다