치킨을 장갑끼고 먹어도 기름이 묻는데 이유가 뭔가요?

치킨을 시키고 나서 맨손으로 먹으면 기름에 묻을까봐 비닐장갑을 끼고 먹고 나서

손을 보면 기름이 묻어있습니다. 장갑을 끼고 먹어도 기름이 묻는 이유가 무엇인가요?