음식에 사용하는 여러 식물성 기름중 가장 몸에 안좋거나 주의해야하는건 어떤걸까요?
최근 음식에 사용하느 식물성기름을 보면 전통적인 식용유뿐만 아니라 포도씨유 카놀라유 올리브유 등 종류가 무척 많습니다.
그렇다면 이중 상대적으로 몸에 안좋다고 볼 수 있는 기름은 어떤걸로 볼 수 있으며 특히 주의해서 사용해야할 기름은 어떤게 있을지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
건강에 가장 좋지 않은 식물성 기름은 포화 지방 함량이 높은 기름입니다. 포화 지방은 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 포화 지방이 많은 식물성 기름에는 팜유, 코코넛 오일, 카놀라유가 포함됩니다.안녕하세요. 멋진레아254입니다. 식물성 기름 중 몸에 좋지 않은 것은 트렌스 지방입니다. 트렌스 지방은 마가린이나 쇼트닝이 가장 대표적입니다. 제품을 살 때 성분표기를 가능한 확인하고 쇼트닝. 마가린이나 기타 식품 첨가제가 들어간 것은 지양하는 것이 좋습니다.
