우리나라에서 재배하는 감의 종류에는 땡감, 단감, 대봉감 등 여러 종류의 감이 있는데, 곶감은 어떤 종류의 감으로 만드는 건가요?
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.곶감은 땡감과 대봉감으로 곶감을 만들며 단감은 쉽게 물러져 곶감으로는 사용하지 않습니다^^
안녕하세요.
곶감은 단감이 아닌 떫은 감의 껍질을 벗겨내고 햇빛에 말려서 만드는 것이 단감으로 만드는 것보다 당도도 높고 쫄깃합니다.