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소고기의 생고기나 육회는 한국 뿐만 아니라 다른 국가에서도 일부 지역에서 소비되고 있습니다. 그러나 각 국가나 문화에서의 고기 소비 형태는 다를 수 있습니다.
예를 들어, 일본에서는 '육회' 대신 '육포(육분)'라고 불리는 육사시미가 있으며, 육사시미는 소고기를 회식으로 소비하는 문화가 있습니다. 또한, 프랑스에서는 비슷한 형태의 고기 소비로 '타르타르'가 있습니다.
다양한 나라에서도 소고기를 비슷한 형태로 소비하는 경우가 있지만, 문화, 식습관, 안전 기준 등에 따라 다르게 취급되기도 합니다. 소고기를 익히지 않고 신선한 상태로 섭취하는 음식은 해당 국가나 지역의 문화에 따라 다양하게 존재할 수 있습니다.