소고기 마블링이 실제로 맛과 연결이 되나요?

마블링이 좋은 소고기가 더 비싸게 팔리고 있는데, 외국의 경우에는 이런 마블링을 보지 않는다고 합니다. 실제로 소고기의 마블링이 소고기의 맛을 결정할 정도로 큰 비중을 차지하나요?