돼지고기 장조림 어떤부위를사용해야되나요?

Question

아이들 밑반찬으로 돼지고기 장조림을 해볼려고 합니다 장조림에 어울리는 돼지고기 부위는 어떤 부위가 좋을까요? 부드러우면 좋겠습니다

씩씩한메추리59 · Accepted Answer

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.돼지고기로 장조림을 만들 때는 안심, 등심, 뒷다리살 등 지방이 적고 살코기가 많은 부위를 사용하는 것이 좋습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 되알진검은하마73입니다.돼지고기장조림은 엉덩이부근 부위인 홍두깨살을 이용하시는게 가장 맛이부드럽고좋습니다

자유로운호돌이293 · Answer

안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.: 갈비는 돼지의 갈비뼈 부분에서 얻어진 고기로, 장조림에 사용하면 풍부한 육즙과 함께 특별한 맛을 줄 수 있습니다. 갈비는 고기가 살짝 덜 익은 상태로 조리해야하므로, 장조림을 만들 때에도 적절한 시간과 온도로 익혀야 합니다.

검소한도마뱀213 · Answer

안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.등심은 돼지의 등 부위에 위치한 근육으로, 장조림에 사용하기에도 좋습니다. 등심은 근육이 부드럽고 질기지 않아서 요리 후에도 촉촉하게 유지되며, 감칠맛이 좋아 많은 사람들이 선호하는 부위입니다.

네 꿈을 펼쳐라 · Answer

안녕하세요. 네 꿈을 펼쳐라입니다.장조림을 하실때 돼지고기를 사용하신다면 안심이나 사태 부위를 많이 사용합니다. 너무 비싼 부위보다는 사태를 추천드립니다.

반가운두루미911 · Answer

안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.돼지고기 장조림에는 안심이나 등심이 가장 좋습니다. 안심은 돼지고기 부위 중에서 가장 부드러운 부위로 장조림을 만들기에 가장 적합합니다. 등심도 부드러운 부위이지만 안심보다는 지방이 많아 장조림을 만들면 느끼할 수 있습니다.

유망한참밀드리191 · Answer

안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.목살은 돼지의 목 부위에서 얻어진 고기로, 장조림에 많이 사용됩니다. 이 부위는 기름기가 적고 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 맛이 좋아 장조림 요리에 적합합니다.

미세먼지맑음 · Answer

안녕하세요. 미세먼지맑음입니다.아이들이 먹기엔 안심이 나을 것 같아요.질기지도 않고, 고기도 부드럽기 때문이지요. 안심으로 하십시요

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